Mrazem sušená brokolice v prášku

Co je lyofilizovaný brokolicový prášek?

Mrazem sušený brokolicový prášekje z čerstvé brokolice. Zpracovává se tak, že se čerstvá brokolice zmrazí, suší a upravuje. Lyofilizovaný brokolicový prášek má zelený nebo žlutý vzhled, suchou a sypkou texturu, bez zápachu a nečistot.

Výhody produktu:

1. Pohodlí:

Snadněji se skladuje a nekazí se tak rychle jako čerstvá brokolice. Kromě toho jej lze smíchat s různými pokrmy a nápoji, aby poskytoval výživu bez vaření zeleniny.

2. Přenositelnost:

Ideální pro cestování nebo situace, kdy není vhodné nosit čerstvou zeleninu.

3. Husté živiny:

Protože je brokolicový prášek koncentrovaný, může poskytnout více živin v menší porci ve srovnání se stejnou hmotností čerstvé brokolice.

COA:

Vývojový diagram:

Výrobní proces:

Mrazem sušený brokolicový prášek se vyrábí pomocí specializované techniky lyofilizace. Tento proces zahrnuje zmrazení brokolice při velmi nízkých teplotách a její vystavení vakuovému prostředí. Snížením tlaku vzduchu se zmrzlá voda v brokolici přemění přímo z ledu na plyn, aniž by procházela kapalnou fází. Tento proces sublimace odstraňuje vlhkost z brokolice a zanechává za ní lyofilizovaný prášek. Výsledný prášek lze snadno rehydratovat přidáním vody nebo zapracovat do různých receptur.

Tepelná stabilita:

- Tepelná stabilitalyofilizovaný brokolicový prášekje vynikající díky procesu lyofilizace, který prochází během výroby. Tento proces má za následek relativně vysokou tepelnou stabilitu, která zajišťuje, že živiny v prášku nejsou snadno poškozeny při vystavení vysokým teplotám. Je důležité si uvědomit, že dlouhodobé zahřívání při vysokých teplotách může stále do určité míry ovlivnit některé živiny. Proto se pro maximalizaci retence živin doporučuje vyhnout se dlouhodobému vysokoteplotnímu zahřívání při vaření nebo zpracování lyofilizované brokolice v prášku.

Kontrast:

- Lyofilizovaný prášek z brokolice se odlišuje od ostatních doplňků výživy tím, že je přírodní potravinou bohatou na živiny. Naproti tomu výživové doplňky jsou typicky syntetické produkty obsahující jeden nebo více vitamínů, minerálů nebo jiných živin pro doplnění nutričních požadavků těla.

- Na rozdíl od tradičních doplňků výživy poskytuje brokolicový prášek nejen základní živiny, ale také pomáhá regulovat tělesné funkce, posilovat imunitu a předcházet nemocem. Kromě toho lyofilizovaný brokolicový prášek obsahuje četné účinné látky, jako je thioglukosid a lykopensulfid, aby poskytoval další zdravotní výhody.

- Zejména brokolicový prášek je přírodní a výživná potravina, která nabízí řadu živin a aktivních látek, čímž se odlišuje od syntetických doplňků a přispívá k celkovému zdraví.

Rostlinná brokolice vs brokolicový prášek:

- Vysoce kvalitní brokolicový prášek zachovává většinu důležitých vitamínů a minerálů přítomných v čerstvé brokolici, včetně vitamínu C, vitamínu K, vlákniny a antioxidantů. Sušením a mletím čerstvé brokolice na jemný prášek mohou být tyto klíčové živiny a antioxidanty účinně zachovány ve vysoce kvalitním brokolicovém prášku.

Aplikace:

1. Zdravá výživa
- Mrazem sušený brokolicový prášekobsahuje jeho účinnou složku sulfid ředkvičky, který byl aplikován ve zdravé výživě, jak dokazují produkty jako Nutrilite Nutrizo Brand Shanheng Tablets (SFDA G20141040) a Zhongfu Brand Green Jin Capsules (SFDA G20160069). Tyto produkty obsahují základní složky, jako jsou proanthokyanidiny, paeoniflorin a kyselina glycyrrhizová, které nabízejí pomocnou ochranu proti chemickému poškození jater.

2. Obecné potraviny
- Brokolicový prášek získal od amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv stanovení GRAS (Generally Recognized As Safe), takže je vhodný pro použití v potravinách jako nová složka v Číně. Je známo, že podporuje celkové zdraví a posiluje imunitu.

3. Pečené výrobky
– V inovativním přístupu byly běžné sušenky připraveny s použitím 12,5 % nebo 15.{4}} % brokolicového prášku místo mouky. Výsledky ukázaly, že sušenky s brokolicovým práškem vykazovaly vyšší specifický objem a poměr roztažení (P < 0 0,05) a také zvýšily obsah vlákniny a antioxidační aktivitu. Kromě toho vykazovaly zvýšené hladiny TPC (celkový obsah fenolů), FRAP (snižující/antioxidační kapacita železitých iontů) a schopnost vychytávání DPPH po žaludeční digesci in vitro. To naznačuje potenciál pro dodávání bioaktivních sloučenin z kultivovaného brokolicového prášku, čímž se zvyšuje jeho aplikace při zpracování potravin.

4. Ovocné a zeleninové džusové nápoje

Šťáva z brokolicových semen se vyrábí ze sazenic na optimální nutriční úrovni. Díky metodě lisování za studena HPP je výsledkem za studena lisovaná brokolicová šťáva bohatá na živiny. Přibližně 40 ml poskytuje velké množství živin. Zvolená metoda lisování za studena zachovává bioenzymy v zelenině ve velkém množství, díky čemuž jsou živiny vysoce biologicky dostupné a snadno stravitelné.

5. Jogurt

Po přidání probiotik (Bifidobacterium lactis a Lactobacillus acidophilus) a jogurtového fermentoru odborníci přidali do dezinfikovaného mléka extrakt z brokolicových klíčků dezintegrovaný v glycerinu. Bylo zjištěno, že Bifidobacterium lactis a Lactobacillus acidophilus nejsou během skladování ovlivněny extraktem z výhonků brokolice (22 5-180 mg/ml). Mírně však ovlivnil aktivitu Lactobacillus, zabránil zvýšení kyselosti a pomohl získat delší trvanlivost jogurtu. Bylo také zjištěno, že extrakt z klíčků brokolice a probiotika mají synergický účinek na inhibici růstu H. pylori.

6. Pivo

Dodali výzkumnícilyofilizovaný brokolicový prášekna uvařené pivo v poměru 1:10 (hmotn./obj., brokolice k pivu) při 10 stupních (když byla hustota uvařeného piva snížena na 1,01 g/l). Po třech dnech macerace byly růžičky brokolice odstraněny a ležák byl ponechán v komoře po zbytek zrání. Pivovar vykazoval uspokojivý organoleptický profil a vykazoval vysoké koncentrace bioaktivních isothiokyanátů. Například thioly z ředkve (SFN) (18,85 μmol/L) byly téměř konstantní po 150 dnech skladování a dosáhly konečné koncentrace 0,80 μmol/l, což z tohoto nápoje činilo významný dietní zdroj SFN.

Kde koupit FD brokolicový prášek?

V Guanjie můžeme poskytnout vysokou kvalitulyofilizovaný brokolicový prášekproduktů, protože máme 20 let profesionálních zkušeností. Máme vlastní továrny a laboratoře. Pokud požadujete třetí zprávu o laboratorním testování, můžeme vám ji poskytnout. Jako přední výrobce prášku z ovoce a zeleniny vás zveme, abyste nás kontaktovali na adreseinfo@gybiotech.compokud máte zájem o naše produkty.

Kontrola vysoké kvality:

Osvědčení

Balík:

Způsoby doručení

Populární Tagy: lyofilizovaný brokolicový prášek, Čína lyofilizovaný brokolicový prášek, výrobci, dodavatelé, továrna