Ovocný prášek

Ovocné prášky si v posledních letech získaly velkou oblibu. Vzhledem k tomu, že lidé jsou více či méně zaneprázdněni svým rušným životem, narůstá dopad podvýživy u velké části populace na celém světě, zejména u pracujících jedinců.

Důvodem je to, že mnoho lidí se nezajímá o konzumaci dobře vyvážené stravy, ale místo toho se rozhodnou dát si rychlé jídlo, aby stihli čas, což vede k vážným následkům. Zde přišly na řadu potravinové a ovocné doplňky, tyto práškové látky lze smíchat s rychlými jídly nebo zapít čistou vodou a postarají se o nutriční potřeby vašeho těla.

Jaký je to však rozdíl ve srovnání s konzumací ovocných doplňků místo konzumace ovoce v jeho původní syrové formě nebo pouhého pití ovocné šťávy? To zjistíme v tomto článku.

Výzkumy dospěly k závěru, že ovocný prášek má tendenci zachovat si asi 95 % nutričního obsahu ovoce, ale má to háček. Naše tělo zpracovává práškové doplňky jinak než šťávy a pevné ovoce. Obvykle tělo není schopno absorbovat všechny živiny z ovocného prášku a ve srovnání s konzumací ovocné šťávy nebo samotného ovoce vám může hodně chybět.

Ovocný prášek je také zbaven obsahu vlákniny v ovoci, což znamená, že neobsahuje žádný až nulový obsah vlákniny v ovoci. Vláknina je nezbytná pro efektivně fungující trávicí systém a také pomáhá tělu lépe trávit potravu a vstřebávat živiny plnou kapacitou.

Absence tohoto obsahu vlákniny je důvodem, proč naše tělo není schopno zpracovat všechny živiny z ovocných práškových doplňků. Kdežto na druhou stranu ovocná šťáva vůbec neztrácí živiny. Pití ovocné šťávy je téměř stejné jako konzumace ovoce.
Šťáva si zachovává stejné množství živin a také je pro tělo snazší trávit a absorbovat základní živiny ze šťávy, i když neobsahuje stejné množství vlákniny jako ovoce.

Ovocný prášek je výživový doplněk vyrobený lyofilizací přírodního ovoce a následným zpracováním na práškovou hmotu, přičemž je zaručeno, že si stále zachovává některé nutriční hodnoty původní látky. Při výrobě ovocného prášku je možné zachovat životně důležité živiny, jako jsou antioxidanty a vitamín C, které naše tělo potřebuje.

Ovocné prášky se obvykle užívají s čistou vodou nebo se někdy míchají s jídlem. Jediným účelem konzumace ovocných prášků je zajistit tělu dostatečné množství základních živin a udržet rovnováhu těchto živin v těle, které není možné dosáhnout rychlými jídly, které tělo dostává v hektických rozpisech.

I když hlavním procesem výroby ovocného prášku je odstranění všech molekul vody přítomné v ovoci a jeho dehydratace až do bodu, kdy zcela vyschne a po rozdrcení se z něj stane prášek, stále si dokáže zachovat svůj původní nutriční obsah.

Je to proto, že všechno ovoce je tvořeno z více než 60-70 % obsahu vody a odstraněním této vody zůstane pouze koncentrovaná nutriční část ovoce ve formě prášku.

Ovocná šťáva je v podstatě opakem ovocného prášku. Namísto dehydratace ovoce, aby se přeměnilo na prášek, je proces odšťavňování mnohem jednodušší, v podstatě extrahujeme veškerý obsah vody přítomný uvnitř ovoce a zároveň eliminujeme suchý protějšek.

Ovocná šťáva si stále dokáže uchovat velkou část původního nutričního obsahu ovoce, protože voda uvnitř může stále absorbovat téměř stejné množství živin, které obsahuje.

I když ovocná šťáva (výhody šťáv lisovaných za studena) neobsahuje tolik vlákniny ve srovnání se syrovým ovocem, pro vaše tělo je stále snadný úkol ji efektivněji vstřebat a strávit. Vypití sklenice ovocné šťávy denně vám proto může prospět stejně jako konzumace ovoce nebo konzumace doplňků z ovocného prášku.