Banánový prášekje doplněk vyrobený z dehydrovaných banánů, který poskytuje koncentrovanou výživu a zdravotní přínosy. Banány jsou již nějakou dobu ceněny pro svou sladkou chuť a přizpůsobivost, ale v práškové struktuře jsou jejich doplňky koncentrované a jednodušeji se přidávají do potravin a nápojů. Podívejte se na to, abyste si uvědomili banánový prášek a jak jej používat.
Banánový prášek jsou jednoduše banány, které byly vysušeny a rozemlety na jemný prášek. Tento doplněk se někdy nazývá banánová mouka a vyrábí se dehydratací celých banánů, dokud není odstraněna veškerá vlhkost. Sušené kousky banánu se poté melou na hladký prášek.
Banány se pravděpodobně suší a drtí po staletí v tropických oblastech, kde rostou. Ale banánový prášek v poslední době prudce vzrostl na popularitě jako doplněk zdravé výživy a přírodní přísada. Poskytuje snadný způsob, jak přidat výživnou banánovou dobrotu do smoothies, pečiva a dalších.
Výhody banánového prášku
Banány jsou vysoce výživné ovoce nabité prospěšnými vitamíny a minerály. Sušením a mletím banánů se tyto živiny koncentrují. Pouhá polévková lžíce banánového prášku obsahuje výživu celého banánu. Co kdybychom se podívali pročSušený banánový prášektak to gratuluji:
Nutriční hodnota banánů
Banány jsou plné základních vitamínů a minerálů, jako jsou:
- Vitamín B6
- Vitamín C
- Draslík
- Hořčík
- Vláknina
- Antioxidanty
Sušení banánů na prášek se zaměřuje na tyto doplňky a dává více na porci. Banánový prášek má obzvláště vysoký obsah draslíku, vitamínu B6 a vlákniny.
Zdravotní přínosy banánového prášku
Živiny v banánovém prášku poskytují dalekosáhlé lékařské výhody:
Zdraví trávení
Banány jsou prebiotickou potravinou, což znamená, že živí velké mikroby ve vašem žaludku. Vláknina a odolný škrob v banánovém prášku podporují pravidelnost trávení a zdravé trávení. Hořčík také pomáhá uvolnit svaly ve vašem trávicím traktu.
Zdraví kůže
Sušený banánový prášekobsahuje antioxidanty, jako je vitamín C a polyfenoly, které mohou pomoci chránit vaši pokožku před oxidačním poškozením. Vitamíny B v banánovém prášku také přispívají ke zdravě vypadající pleti.
Nápor energie
Díky svým komplexním sacharidům a vláknině, které pomalu uvolňují energii, může banánový prášek poskytnout trvalou energii. Může také pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi. Vitamin B6 podporuje energetický metabolismus.
Podpora imunitního systému
Obsah vitamínu C v banánovém prášku pomáhá vašemu imunitnímu systému. Vitamin C zvyšuje tvorbu a funkci bílých krvinek.
Použití banánového prášku
Od smoothies po pleťové masky, banánový prášek je neuvěřitelně všestranný:
Kulinářské využití
Banánový prášek dodává výživu, chuť a texturu, když je přidán do:
- Smoothie a koktejly
- Pečivo jako muffiny, chleby, palačinky
- Dětská strava
- Jogurt, ovesné vločky, oves na noc
- Proteinové tyčinky a kuličky
Funguje jako pojivo v tyčích a míčích. Jemná banánová chuť a žlutá barva vylepšují mnoho receptů. Nahraďte až 1/4 mouky v pečivu banánovým práškem pro doplnění výživy.
Využití pro krásu a péči o pleť
Nejen, že můžete jíst banánový prášek, ale můžete jej také použít lokálně:
- Pleťové masky - Smíchejte s jogurtem nebo ovsem
- Masky na vlasy - Kombinujte s kokosovým olejem
- Tělové peelingy - Přidejte do cukrových nebo solných peelingů
Sušený banánový prášekpři vnějším použití hydratuje, exfoliuje a vyživuje pokožku a vlasy.
Druhy banánového prášku
Banánový prášek lze vyrobit několika různými způsoby:
- Lyofilizovaný banánový prášek - Banány jsou zmraženy a poté dehydratovány při nízkých teplotách, aby si zachovaly živiny. Má lehkou texturu.
- Banánový prášek sušený rozprašováním - Banány se zamlžují v horkovzdušné komoře, aby se odpařila vlhkost. Dobře absorbuje tekutiny.
- Dehydratovaný banánový prášek - Banány se suší při nízkém, konzistentním teple, které zachovává živiny. Nejběžnější typ.
Všechny druhy poskytují stejné nutriční výhody. Použitá metoda závisí na výrobci.
Jak vyrobit banánový prášek doma
I když je snadné koupit banánový prášek, můžete si ho vyrobit i doma. Zde je jednoduchý postup:
Pokyny krok za krokem
1. Zralé banány oloupejte a nakrájejte na 1/4palcová kolečka.
2. Plátky banánu položte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Vyhněte se přeplněnosti.
3. Pečte při 200 stupních F po dobu 6-8 hodin, v polovině otočte, dokud úplně nevyschne.
4. Nechte zcela vychladnout a poté rozdrťte v kuchyňském robotu nebo vysokovýkonném mixéru, dokud se nevytvoří jemný prášek.
5. Uchovávejte prášek ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 měsíců.
Tipy
- Nejlépe fungují přezrálé skvrnité banány.
- Pokud se banány lepí na pergamen, pokračujte v sušení déle.
- Namelte na jemnější prášek na smoothie, hrubší na pečení.
- Hodit čerstvéSušený banánový prášeks tapiokovým škrobem, aby se zabránilo shlukování.
Kde koupit banánový prášek
Banánový prášek je k dispozici z několika zdrojů online a v obchodech:
- Online prodejci jako Amazon, Vitacost nebo NuNaturals
- Specializované supermarkety jako Whole Foods nebo Sprouts
- Prodejny zdravé výživy s velkoobjemovými zásobníky a doplňky
Při nákupu hledejte 100% čistý sušený banánový prášek bez přidaných cukrů a konzervantů. Ideální jsou organické a neGMO odrůdy.
Závěr
Banánový prášek dodává koncentrované množství živin z čerstvých banánů v práškové formě. Obsahuje vlákninu, draslík, hořčík a antioxidanty, které podporují zdraví. Přidejte banánový prášek do smoothies, pečiva, ovesných vloček a dalších, abyste zlepšili výživu. Nebo jej použijte lokálně pro zdravé vlasy a pokožku.
Banánový prášek poskytuje stabilní způsob, jak získat všechny výhody banánů v pohodlném prášku. Všestranný a výživný doplněk, banánový prášek, usnadňuje vychutnat si banány kdykoli.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. je dobře zavedená výrobní společnost, která funguje od roku 2003. Specializujeme se na poskytování vysoce kvalitníchBanánový prášek sušený rozprašovánímkterý je široce používán a důvěryhodný našimi zákazníky. Pokud máte nějaké požadavky na náš produkt, neváhejte nás kontaktovat nainfo@gybiotech.com. Náš tým je oddán tomu, aby vám pomohl najít perfektní produkt, který vyhovuje vašim potřebám.
Reference
Agama-Acevedo, E., Islas-Hernández, JJ, Pacheco-Vargas, G., Osorio-Díaz, P., Bello-Pérez, LA, & Jiménez-Aparicio, AR (2016). Stravitelnost škrobu a glykemický index sušenek částečně nahrazeny nezralou banánovou moukou. LWT – Food Science and Technology, 73, 231-236.
Ekesa, B., Poulaert, M., Davey, MW, Kimiywe, J., Van den Bergh, I., Blomme, G., & Dhuique-Mayer, C. (2012). Biologická dostupnost karotenoidů provitamínu A v banánech (Musa spp.) a odvozených pokrmech v afrických zemích. Food Chemistry, 133(4), 1471-1477.
Juarez-Garcia, E., Agama-Acevedo, E., Sáyago-Ayerdi, SG, Rodriguez-Ambriz, SL, & Bello-Perez, LA (2006). Složení, stravitelnost a použití při výrobě chleba z banánové mouky. Plant Foods for Human Nutrition, 61(3), 131-137.
Kumar, KP, Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). Tradiční a léčebné využití banánů. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 1(3), 51-63.
Menezes, EW, Tadini, CC, Tribess, TB, Zuleta, A., Binaghi, J., Pak, N., Vera, G., Dan, MCT, Bertolini, AC, Cordenunsi, BR, & Lajolo, FM (2011 ). Chemické složení a nutriční hodnota mouky z nezralých banánů (Musa acuminata, var. Nanicão). Plant Foods for Human Nutrition, 66(3), 231-237.
Mohapatra, D., Mishra, S., & Sutar, N. (2010). Banán a jeho vedlejší využití: přehled. Journal of Scientific and Industrial Research, 69(5), 323-329.
