Mrazem sušený meruňkový prášekje ovocný prášek vyrobený technologií lyofilizace. Jako suroviny nejprve vybereme čerstvou a kvalitní meruňku, omyjeme a nakrájíme na kousky; pak blokové ovoce zmrazte na -40 stupeň, tento proces slouží hlavně k uzamčení živin v meruňce; poté vložte zmrazené ovoce do vakua k sušení, sublimujte vodu přímo do plynu; nakonec lyofilizované ovoce rozdrtíme na práškové hotové výrobky. Máme profesionální výrobní linku na lyofilizaci a máme více než 20 let zkušeností s ovocným práškem. Náš meruňkový prášek neobsahuje žádné konzervační látky a přísady, je zelený, zdravý a bez znečištění a proces lyofilizace neprochází vysokoteplotní úpravou, takže živiny v meruňkách jsou dobře zachovány. Meruňkový prášek je bohatý na vitamíny a různé stopové prvky a lze jej použít k výrobě nápojů, pečení, cukrovinek a dezertů. Meruňky dále obsahují vitamín E, polyfenoly a flavonoidy, které umožňují použití při výrobě kosmetiky a mají silný vliv na krásu a péči o pleť.
Meruňka je ekonomicky důležitý ovocný strom, který se široce pěstuje v mírných oblastech světa, zejména v oblasti Středomoří. Meruňka je malé velikosti, s rozložitými větvemi a jasně zelenými listy, které stojí vzpřímeně na větvičkách. Jeho plodem je peckovice s velkou plochou peckou, která obsahuje semeno. Plody meruňky jsou tvarem podobné broskvi, téměř hladké, u některých odrůd jsou kulaté nebo podlouhlé, dužnina je obvykle jasně žlutá až oranžově žlutá. Meruňky jsou blízce příbuzné broskvím, mandlím, švestkám a třešním a mají vynikající organoleptické vlastnosti. Ovoce je bohaté na vlákninu a vitamíny, takže je ideální volbou pro zdravou výživu. Proto lze toto všestranné ovoce konzumovat čerstvé, konzervované, sušené a v jiných zpracovaných formách. Zralé plody meruněk lze konzumovat přímo nebo vařené a lze je také konzervovat konzervováním nebo sušením. Z ovoce se také hojně vyrábí džemy a často se používá do koření nebo se z něj vyrábí víno. Meruňka je bohatá na sacharidy, je důležitým zdrojem minerálních látek, vlákniny a vitamínů. Mandle se také používají v tradiční čínské medicíně k léčbě kašle, zácpy a astmatu.
Zdravotní přínosyMrazem sušený meruňkový prášek
Antioxidant
Mrazem sušený meruňkový prášekobsahují vysoké koncentrace aktivních fytochemikálií, včetně karotenoidů, flavonoidů a fenolů. Tyto sloučeniny působí jako silné antioxidanty, které chrání naše tělo před poškozením volnými radikály, čímž zabraňují rakovinným buňkám v napadení těla, podporují náš imunitní systém a srdce a chrání nás před určitými formami rakoviny.
Karotenoidy mají antioxidační aktivitu, která pomáhá předcházet vzniku oxidačního stresu. Karotenoidy cirkulují v lipoproteinech spolu s cholesterolem a dalšími tuky, takže pomáhají chránit tepny před ucpáním, poškozením volnými radikály a zánětem. Potraviny bohaté na různé karotenoidy mohou také snížit zánět, podporovat zdravý růst a vývoj, udržovat zdraví očí a zraku, posilovat imunitu a chránit pokožku před poškozením.
Flavonoidy mají antioxidační, protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti. Jejich antioxidační aktivita pomáhá snižovat záněty a krevní tlak a předcházet cukrovce. Flavonoidy jsou spojovány se sníženým rizikem chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, a také se zlepšenými kognitivními funkcemi a sníženým rizikem srdečních onemocnění.
Fenoly jsou také silné antioxidanty. Mohou zabránit volným radikálům v reakci s jinými molekulami v těle, čímž zabraňují poškození DNA a udržují buňky zdravé.
Chraňte vizi
Mrazem sušený meruňkový prášekje bohatý na karotenoidy, proto má tento ovocný prášek sytě žlutou barvu. Karotenoidy jsou soustředěny především v makule ve středu sítnice, ta dokáže absorbovat až 90 % modrého světla. Tato absorpce světla může snížit oxidační poškození této důležité části oka. Karotenoidy jsou také rostlinným zdrojem vitaminu A, tento vitamin hraje v lidském těle různé role, včetně ochrany našich očí a oddálení nástupu věkem podmíněné makulární degenerace. Lutein je jedním z mnoha karotenoidů nalezených v meruňkách a hraje ústřední roli v celém našem životním cyklu, podporuje zrakovou výkonnost u mladých lidí, udržuje zdraví očí u dospělých a podporuje kognitivní funkce u starších lidí. Lutein také pomáhá chránit oči před oxidací a poškozením vysokoenergetickým světlem. Lutein má přímý vztah s pigmentací v oku, takže lutein může také snížit riziko očních onemocnění, jako je AMD.
Chraňte pokožku
Kromě přínosů pro zrak jsou potraviny bohaté na karotenoidy také prospěšné pro zdraví pokožky.
Karoten a lutein mají antioxidační vlastnosti, které dokážou zachycovat volné radikály a účinně vychytávat peroxidy, čímž předcházejí negativním účinkům nadměrného slunění. Mohou také zabránit navázání chemického karcinogenu DMBA na DNA, a tím inhibovat rakovinnou transformaci buněk.
Karotenoidy mohou stimulovat fibroblasty k syntéze kolagenu a elastinu, vyhlazují hluboké vrásky kolem očí a vrásek, čímž zvyšují hustotu, elasticitu a pevnost pokožky. Také zvyšují ochranný účinek epidermis tím, že snižují ztrátu epidermální vody, upravují ztrátu vody a činí pokožku hladkou, pevnou a elastickou.
Karotenoidy opravují a regenerují kolagenová a elastinová vlákna poškozená vystavením UV záření, obnovují a zlepšují tloušťku pokožky. Mezitím mohou silně inhibovat aktivitu elastázy, elastáza degraduje kolagen a elastin. Je vidět, že karotenoidy dokážou pleť ochránit před další ztrátou pevnosti a předčasnými vráskami.
Karotenoidy také zabraňují degradaci kolagenu, elastinu a fibrilinu. Zároveň stimulují přirozené mechanismy, které chrání pokožku před UV zářením, posilují odolnost pokožky a podporují proces hojení. Konečně normalizují činnost mazových žláz a zlepšují hospodaření s lipidy u suché nebo mastné pleti.
Zlepšit trávení
Mrazem sušený meruňkový prášekje bohatý na vlákninu, která pomáhá předcházet zácpě a udržovat normální pohyblivost žaludku, reguluje rovnováhu krevního cukru v těle. Meruňky obsahují také sorbitol, který má vliv na naši střevní mikrobiotu a prospívá bakteriálnímu složení střeva.
Regulovat krevní tlak
Meruňky jsou bohaté na draslík, minerál, který v těle působí jako elektrolyt a spolupracuje se sodíkem na regulaci svalové kontrakce a rovnováhy tekutin. Když tělo spotřebuje příliš mnoho sodíku, mohou být doplněny produkty obsahující draslík, aby se přebytek sodíku z těla odstranil. Proto je dostatečný příjem draslíku velmi důležitý pro prevenci nadýmání a udržení zdravého krevního tlaku.
Guanjie Biotech je jedním z nejznámějšíchdodavatelé lyofilizovaného ovocného prášku. TheMrazem sušený meruňkový prášekvyrábíme je na špičkové úrovni v oboru. Máme vlastní nezávislou továrnu s vyspělými a pokročilými výrobními linkami. Prošli jsme certifikacemi Halal, Kosher, ISO, HACCP a dalšími. Pokud potřebujete, můžeme vám poslat vzorky. Prosím kontaktujteinfo@gybiotech.com.
